پودر نمک صورتی ایرانی

خاستگاه

نمک صورتی، که به نام نمک هیمالیا هم شناخته می‌شه، از معادن طبیعی سنگ نمک در نزدیکی کوه‌های هیمالیا، در پاکستان استخراج می‌شه و رنگ ملایم صورتی‌اش به خاطر وجود مقادیر آهن و چند عنصر معدنی دیگه‌است. علاوه‎براین برخلاف نمک‌های تصفیه شده، فرآوری زیادی روی اون انجام نمی‌شه. ما در عطاری زادمهر، نمک صورتی رو از خالص‌ترین بلورهای نمک هیمالیا، کاملا ارگانیک و بدون افزودنی یا رنگ مصنوعی و با بسته‌بندی بهداشتی عرضه می‌کنیم تا مواد معدنی موجود در این محصول رو به طور کامل حفظ کنیم و سلامت و کیفیت اون رو تضمین می‌کنیم.

کیفیت نمک صورتی

نمک هیمالیا اصل در طب سنتی برای بهبود مشکلاتی مثل سردردهای میگرنی و تنظیم آب بدن بسیار توصیه شده. همچنین خیلی از افرادی که به‌دنبال کاهش وزن و دفع سموم بدن هستند، این نمک رو جایگزین نمک‌های تصفیه‌ شده می‌کنند. به‌همین دلیل مهمه که بدونیم تشخیص نمک هیمالیا اصل از نمونه‌های بی‌کیفیت، چطور انجام می‌شه تا با انتخاب درست، از خواص درمانی اون بهره‌مند بشیم. جدول‌ زیر مهم‌ترین ویژگی‌های نمک صورتی اصل رو معرفی می‌کنه:

معیار مقایسه	توضیح
طعم	شوری ملایم و قابل‌کنترلی داره که بعد از مصرف، در دهان باقی نمی‌مونه.
بافت	بافت نرم و نسبتا یکدستی داره، اما کاملا صنعتی و صیقلی نیست.
بو	بوی نامطبوع یا حس شیمیایی نداره.
رنگ	صورتی ملایم و طبیعی، نه خیلی پررنگ و نه متمایل به سفیده و کاملا یکدست نیست.
اثر رطوبت	در محیط مرطوب کمی کلوخه می‌شه که رفتار طبیعی نمک معدنیه.

علاوه‌بر موارد گفته شده، تست انحلال در آب از معتبرترین روش‌های تشخیص نمک صورتی اصل از نمونه‎‌های تقلبیه که در اون مقداری از نمک رو تو یک لیوان آب ولرم می‌ریزند و کمی صبر می‌کنند. اگر نمک آروم و یکنواخت حل شد و آب شفاف موند، نمک هیمالیا اصله. همچنین اگر بعد از چند لحظه آب به رنگ صورتی یا قرمز در اومد، نشونه‌ی اینه که به نمک معمولی رنگ مصنوعی اضافه شده و تقلبیه.

طبع

طبع نمک در طب سنتی گرم و خشک معرفی می‌شه اما نمک صورتی هیمالیا، به‌دلیل فرآوری کمتر، تعادل طبع بیشتری نسبت به نمک‌های صنعتی داره و با بدن سازگارتره و اثر گرمی یا سردی قابل توجهی نداره.

نگهداری

بهتره برای جلوگیری از جذب رطوبت و کاهش کیفیت پودر نمک صورتی، اون رو در ظروف شیشه‌ای یا فلزی و در محیطی خشک و خنک قرار بدید. همچنین اگر می‌خواید این محصول رو طولانی مدت نگه‌داری کنید، می‌تونید کمی برنج خام داخل ظرف بریزید تا رطوبت رو جذب کنه و پودر نمک کلوخه نشه. با رعایت این نکات، پودر نمک صورتی که از عطاری زادمهر تهیه می‌کنید، تا مدت‌ها طعم، شوری و بافتش رو حفظ می‌کنه و کیفیتش تغییر نمی‌کنه.

عوارض جانبی

• ادم و احتباس مایعات
• کاهش تراکم استخوان
• افزایش فشار خون

 

نکات قبل مصرف

• اگرچه نمک صورتی هیمالیا ممکن است به طور طبیعی حاوی مقداری ید باشد اما به مراتب حاوی ید کمتری نسبت به نمک یددار است. بنابراین، کسانی که کمبود ید دارند یا در معرض کمبود ید هستند، در صورت استفاده از نمک صورتی به جای نمک خوراکی باید ید مورد نیاز خود را از جای دیگری تامین کنند.
• افرادی که مشکلات کلیوی، قلبی یا کبدی دارند یا افرادی که رژیم غذایی محدود از سدیم دارند، باید مصرف سدیم خود را کنترل کنند و مصرف تمامی نمک‌ها، از جمله نمک صورتی هیمالیا را محدود کنند.