دارچین سیگاری نوعی از دارچین لولهای و شبیه سیگار هست که کمی با چوب دارچین معمولی فرق داره. فرقش هم توی باریک بودن لولههاش و عطر و طعم ملایمتر اونه. دارچین سیگاری اینروزها برای عصارهگیری طولانی مدت در انواع نوشیدنیها و دسرها استفاده میشه. دارچین سیگاری تو دسته ادویهجات دارای مزاج گرم قرار میگیره، بهدلیل وجود آنتی اکسیدانها در اون خواصی مثل افزایش قوای عمومی بدن و پیشگیری و درمان بیماریهایی قبیل انواع سرماخوردگیها و گلودرد گرفته تا آلزایمر و سرطان. در ادامه به معرفی بیشتر این گیاه پرطرفدار درمانی میپردازیم.
دارچین سیگاری برای چی خوبه؟
آرامش، انرژی دهی و حفظ سلامت بدن از مهمترین فواید استفاده از چوب دارچین سیگاری هست. همچنین استفادهی اون داخل خورشتها و انواع خوراک مرغ، طعم و بوی گرم و مرکباتیای به غذا میده. هرچند برای غذاها از چوب دارچین معمولی هم استفاده میشه و موقع سرو بهتره چوبها برداشته شه. اما اگر از دارچین سیگاری استفاده بشه بهدلیل زیبایی ظاهری این نوع دارچین میشه برای تزئین نهایی هم ازش استفاده کرد.
خواص دارچین سیگاری برای بدن
- تنظیم قند خون
- خاصیت ضدالتهابی
- سلامت قلب و کمک به کاهش کلسترول و تریگلیسیرید
- حفظ سلامت مغز
- کمک به دستگاه گوارش
- تسکین علائم سرماخوردگی، آنفولانزا، گلو درد و سیستم تنفسی
- سلامت پوست
- لاغری و افزایش متابولیسم بدن
خرید و قیمت دارچین سیگاری
دارچین سیگاری در واقع نوعی از دارچین فانتزیه که بیشتر برای استفادههای تزئینی و همزمان بهخاطر طعم و عطر فوقالعادهش محبوبیت پیدا کرده. این نوع دارچین برای کشور هندوستان هست و بستهبندیهای وارداتیش بصورت فله و کیلویی به ایران صادر میشه. ما تو عطاری آنلاین زادمهر دارچین سیگاری اصل و باکیفیت رو در بستههای 50 و 150 و 500 گرمی مناسب مصرف خونگی، براتون ارسال میکنیم. اینطوری میتونید از عطر و طعم نوشیدنیهای حرفهای کافهای روی مبل خونه و کنار شومینه لذت ببرین.
دارچین سیگاری بهتره یا معمولی؟
دارچین سیگاری یا بهتره بگم دارچین سیلان، قطعاً عطر و طعم بهتری داره. استفاده از یک لولهی اون برای عطر دادن به غذای چهار نفره کافیه. در حالیکه دارچین معمولی بهدلیل خرد شدن و کیفیت پایینترش مقدار بیشتری باید استفاده بشه و بعد از پخت هم باید بگردی و پیداش کنی و از غذا بیرونش بیاری تا زیر دندون نره. این مدل دارچین که بهش دارچین کاسیا هم گفته میشه.البته بهخاطر خاستگاهش که کشور چینه هست بهش دارچین چینی هم گفته میشه؛ ظاهری ضمختتر داره و همچنین قیمتش نسبت به دارچین سیگاری کمتر هم هست. دارچین واقعی یا همون سیلان میزان روغن سینامالدئید کمتری هم داره. مصرف این روغن به مقدار زیادش سمی هست و برای بدن ضرر داره. در آخر باید گفت که دارچین سیگاری یا دارچین سیلان نمونه مرغوبتر و با کیفیتتری ست.
در اینجا خلاصهای از تفاوت این دو دارچین رو بصورت جدول مقایسه براتون آوردیم:
| دارچین سیگاری (سیلان) | دارچین معمولی (کاسیا-چینی) |
| لولههای منظم سیگاری مانند و رنگ قهوهای تیره | لولههای نامنظم و تکه تکه با رنگ قهوهای کمرنگ |
| عطر و طعم شیرین و ملایم تر | عطر کمتر و طعم کمی تلخ |
| خاستگاه بومی سریلانکا و جنوب هند | خاستگاه کشور چین |
طرز صحیح نگهداری چوب دارچین سیگاری
طول عمر استفاده از چوب دارچین سیگاری معمولا 2 تا 3 سال هست. ولی در صورتیکه موارد اصولی نگهداری رو بدونین. برای بهرهبری از چوبهای دارچین باکیفیت و حفظ عطر و طعمش توی این مدت فقط به سه نکته توجه داشته باشید کافیه:
- استفاده از ظرف شیشه ای دربدار:
ظرف شیشهای دربدار با درپوش محکم (مثل مربا) یا ظروف مخصوص ادویه با درب سیلدار. - تهیه به اندازه مصرف:
در صورت امکان، چوب دارچین را به مقدار کم و تازه خریداری کنید و برای آسیاب همون مقدار مصرف رو فقط آسیاب و استفاده کنین تا همیشه عطر بهتری داشته باشید. - در یخچال و فریزر نگذارید:
مگه اینکه تو شرایط محیطی بسیار گرم و مرطوب هستید. در این صورت، باید در ظرف کاملاً عایق رطوبت مثل ظرفهای بیوکیپس، چونکه ورود و خروج از یخچال باعث ایجاد شبنم و رطوبتزدگی اونها میشه.
