عسل گشنیز که از گل گیاه خوراکی گشنیز گرفته میشه، یکی از اون عسلهای خاصه که وقتی امتحانش کنی تازه میفهمی چه طعم متفاوت و دلنشینی داره. رنگش معمولاً کهربایی روشنه و عطرش ملایم و آرومه؛ نه خیلی تند، نه خیلی خنثی. این عسل بیشتر تو استانهای خراسان رضوی، خراسان جنوبی، کرمان و بعضی مناطق فارس برداشت میشه؛ جاهایی که کشت گشنیز زیاده و زنبورها حسابی از گلهاش تغذیه میکنن. تو بعضی از همین مناطق، برداشت عسل گون و گشنیز همزمان انجام میشه و به همین خاطر اسم عسل گون و گشنیز رو معمولا در کنار هم میشنوین. اما در واقع همونطور که از نامش مشخصه از دو گیاه متفاوت گرفته میشه.
طبع
از نظر طبع، عسل گشنیز معتدل رو به گرمه و بیشتر به خاطر کمک به هضم بهتر غذا و کم کردن نفخ و سنگینی معده سراغش میرن. خیلیها دوست دارن بعد از غذا یا حتی قبل خواب یه قاشق ازش بخورن تا هم حالوهوای معدهشون بهتر شه، هم یه حس آرامش ملایم بگیرن. اگه دنبال یه عسل متفاوت با کاربرد گوارشی هستید که هم خوشطعم باشه هم پرفایده، عسل گشنیز میتونه یکی از انتخابهای جدید و جذاب برای سبد عسل خونه باشه.
چطور عسل گشنیز اصل رو تشخیص بدیم؟
برای اینکه عسل گشنیز اصل رو تشخیص بدین، اول از همه باید به ظاهرش دقت کنید. عسل گشنیز طبیعی معمولاً رنگ کهربایی روشن تا طلایی داره؛ نه خیلی تیرهست و نه بیرنگ و شفافِ غیرعادی. یه شفافیت طبیعی و زنده داره، ولی برق شیشهای و مصنوعی نداره. از طرفی غلظت عسل طبیعی اگه خیلی آبکی باشه هم باز جای تردید داره. از نظر بافت هم عسل گشنیز اصل نسبتاً غلیظه و وقتی با قاشق برش میداری، کشدار و نخمانند پایین میاد. یه نکته مهم هم اینه که اگه بعد از مدتی رس بست یا همون شکرک زد، اصلاً نگران نشید؛ این اتفاق تو عسل حرارتندیده طبیعیه و اتفاقا نشونه خوبیه.
ارائه گواهی تست آزمایشگاهی یکی از بهترین دلایل کیفیت عسل گشنیز ارگانیکه. در عسل طبیعی، میزان قندهای احیاکننده بالاست، ساکارز در حد استاندارده و شاخص رسیدگی نشون میده که عسل کاملاً توسط زنبور فرآوری شده و خام و نارس نیست. ما در عطاری آنلاین زادمهر عسل گشنیز حرارتندیده و ارگانیک رو با بررسی دقیق قندهای احیاکننده، ساکارز و شاخص بالای میزان رسیدگی و ارگانیک بودن تهیه کردیم تا با خیال راحت یه عسل طبیعی، سالم و باکیفیت رو استفاده کنید؛ عسلی که هم از نظر طعم فوقالعادهست هم از نظر اصالت حرف اول رو میزنه.
خرید و قیمت عسل گشنیز درجه یک
وقتی صحبت از خرید عسل گشنیز درجه یک میشه، مهمتر از هر چیز کیفیت محصوله. عسل طبیعی و حرارتندیده فقط یه خوراکی شیرین نیست؛ یه ماده غذایی کامل و زندهست که آنزیمها، آنتیاکسیدانها و ترکیبات مفیدش حفظ شده. در مقابل، عسلهای حرارتدیده یا تقلبی بخش زیادی از خواصشون رو از دست دادن تازه در صورت تقلبی بودن که متاسفانه ضرر هم دارن. واقعیت اینه که یه قاشق عسل گشنیز اصل و خام، از نظر ارزش غذایی و اثرگذاری میتونه قابل مقایسه با یک شیشه عسل فرآوریشده و بیکیفیت نباشه؛ چون اون عسلهای صنعتی بیشتر فقط شیرینکنندهان تا یک ماده مغذی واقعی!
برای همین موقع خرید، فقط به قیمت مقطوع توجه نکنین و اطلاعات مهمتری مثل مشخصات محصول، آنالیز و اصالت عسل رو حتما بررسی کنید.
خرید اینترنتی عسل گشنیز از فروشگاههای تخصصی این مزیت رو داره که میتونید با خیال راحت اطلاعات محصول رو بررسی کنید و انتخاب آگاهانهتری داشته باشین. ما در عطاری آنلاین زادمهر عسل گشنیز اصل و حرارتندیده رو بسته به نیاز مشتری در شیشههای ۳۵۰ گرمی و ۷۰۰ گرمی آماده کردیم تا برای میزان مصرف انتخاب راحتتر باشه.
