شکر قهوه‌ای نیشکر

ارزش غذایی شکر قهوه‌ای

ارزش غذایی شکر قهوه ای نسبت به شکر سفید، بیشتر است. به همین دلیل این شکر خواص درمانی فراوانی دارد

ماده مغذی (در ۱۰۰ گرم)	مقدار تقریبی
کالری	۳۷۰ - ۳۹۹ کیلو کالری
کربوهیدرات	۹۵ - ۹۸ گرم
پروتئین	۰.۱ - ۰.۴ گرم
چربی	۰ گرم
کلسیم	۷۸ - ۱۲۰ میلی‌گرم
پتاسیم	۱۹۳ - ۳۹۲ میلی‌گرم
آهن	۱ - ۱.۷ میلی‌گرم
منیزیم	۱۳ میلی‌گرم

کالری شکر قهوه‌ای

کالری شکر قهوه‌ای ارگانیک، کمی کمتر از شکر سفید است. تخمین زده می‌شود شکر قهوه ای حدود ۱۵ کالری و شکر سفید ۱۷ کالری در هر قاشق چایخوری داشته باشد. این ویژگی شکر قهوه‌ای را به گزینه‌ای برای افرادی که به تناسب اندام خود اهمیت می‌‌دهند، تبدیل می‌کند.

خواص شکر قهوه‌ای در طب اسلامی و سنتی

شکر قهوه‌ای عطاری به دلیل طبع گرم در طب سنتی و اسلامی از خواص زیر برخودار است:

خاصیت	شرح کوتاه
ملین و رفع یبوست	به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و رفع مشکلات هضم کمک می‌کند.
تقویت‌کننده	باعث افزایش سطح انرژی و رفع ضعف و سردی بدن می‌شود.
تسکین‌دهنده	در کاهش دردهای عضلانی، قولنج شکم و نفخ موثر است.
تصفیه خون و کبد	در برخی متون سنتی، به عنوان تمیزکننده خون و بهبود دهنده عملکرد کبد ذکر شده است.
ضدالتهاب	برای درمان برخی مشکلات پوستی مانند اگزما و التهاب مفید است.

تشخیص شکر قهوه‌ای اصل از تقلبی

برای اطمینان از خرید شکر قهوه ای اصل و اجتناب از خرید نمونه‌های تقلبی که صرفاً شکر سفید رنگ شده هستند، باید به ویژگی‌های فیزیکی و رفتاری محصول توجه کرد. در جدول زیر به شما خواهیم گفت که علاوه‌بر قیمت شکر قهوه‌ای اصل به چه فاکتورهای دیگری برای تشخیص اصالت آن باید توجه کرد.

ویژگی	شکر قهوه ای اصل	شکر قهوه ای تقلبی
رطوبت	رطوبت حدود ۴٪ دارد، معمولاً کمی مرطوب و نرم است.	کاملاً خشک است و رطوبت ندارد.
بافت و انسجام	به سرعت در مجاورت هوا کلوخه‌ای و سفت می‌شود.	سفت یا کلوخه‌ای نمی‌شود.
طعم و بو	طعم کاراملی و مزه ملایم ملاس دارد.	طعم و مزه شکر سفید معمولی (بدون ملاس) را دارد.
رفتار در آب	در آب به تدریج حل شده و رنگ قهوه‌ای به طور یکنواخت منتشر می‌شود.	به سرعت حل شده و ذرات ته‌نشین شده سفید هستند (نشان‌دهنده رنگ مصنوعی).

انواع شکر قهوه‌ای

شکر قهوه ای طبیعی در بازار انواع مختلفی دارد. از مهم‌ترین آن‌ها می‌توانیم به موارد زیر اشاره کنیم:

نوع شکر	رنگ و بافت	طعم	کاربرد اصلی
قهوه‌ای روشن (Light Brown)	روشن، نرم و کمی مرطوب	ملایم و کاراملی	کوکی، کیک سبک، دسر، سس‌های ملایم
قهوه‌ای تیره (Dark Brown)	تیره‌تر و مرطوب‌تر	قوی، تند، تافی/شیرین‌بیان	نان‌های سنگین، نان زنجبیلی، باربیکیو، ماریناد
موسکوادو (Muscovado)	بسیار تیره، چسبناک، رطوبت بالا	بسیار قوی، دودی، پیچیده	دسرهای طعمی، سس‌ها، استفاده‌های خاص؛ قیمت بالاتر
دمرارا (Demerara)	طلایی، ترد و خشک	ملایم، تافی‌وار	تزئین شیرینی، نوشیدنی‌ها، کاربردهای کم‌رطوبت
توربینادو (Turbinado)	روشن، طلایی، کریستال درشت و خشک	ملایم با کارامل کم	جایگزین شکر سفید، نوشیدنی‌ها، استفاده عمومی

خرید اینترنتی شکر قهوه‌ای

عطاری زادمهر بهترین گزینه برای خرید آنلاین شکر قهوه‌ای به شما‌ می‌رود. اگر به دنبال خرید شکر قهوه‌ای ارگانیک با بالاترین سطح کیفیت هستید ما اینجاییم تا به شما کمک کنیم محصول مورد نظر را خریداری کرده و برای برخورداری از خواص درمانی استفاده کنید.

قیمت شکر قهوه‌ای ارگانیک

قیمت شکر قهوه‌ای اصل معمولا با توجه به نوع شکر، کیفیت، مجموعه منتخب برای خرید و همچنین میزان مورد نیاز مشخص می‌شود. بهترین راهکار برای کسب اطلاعات بیشتر در رابطه با قیمت جدید شکر قهوه ای بررسی صفحه محصولات مجموعه‌های فعال در این زمینه‌ی مانند مجموعه ما است. اینگونه می‌توانید تغییرات قیمت پودر شکر قهوه‌ای را مشاهده کرده و محصول دلخواه خود را خریداری کنید.