ترکیبات
کنجد قهوه ایشکل و مقدار محصول
دانه / ۲۰۰ گرمچرا این محصول؟
کنجد قهوهای چیست و چگونه تهیه میشود؟
کنجد قهوهای، یکی از انواع دانههای کنجد است که به دلیل رنگ قهوهای خاص خود، تفاوتهایی با کنجد سفید و سیاه دارد. این دانهها از گیاه Sesamum indicum بدست میآیند و بعد از برداشت، به دلیل داشتن پوستهای قهوهای رنگ و قابل خوردن، ارزش غذایی بالایی دارند. این دانهها معمولاً پس از برداشت، تمیز و خشک میشوند و در نهایت به صورت خام یا برشته شده برای مصرف آماده میشوند.مواد مغذی موجود در کنجد قهوهای:
کنجد قهوهای حاوی مواد مغذی بسیاری است که برای سلامت بدن ضروری هستند، از جمله:- پروتئین: به تقویت عضلات و بافتهای بدن کمک میکند.
- چربیهای مفید (اسیدهای چرب تکاشباع و چند اشباع): این چربیها خاصیت ضد التهابی دارند و به سلامت قلب کمک میکنند.
- فیبر: به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و کاهش کلسترول کمک میکند.
- مواد معدنی: مانند کلسیم، منیزیم، منگنز و روی که به تقویت استخوانها و دندانها کمک میکنند.
- آنتیاکسیدانها: مانند لیگنانها و ویتامین E که به محافظت از سلولها در برابر آسیبهای اکسیداتیو کمک میکنند.
خاصیتهای کنجد قهوهای
- تقویت سیستم ایمنی بدن: کنجد قهوهای به دلیل وجود آنتیاکسیدانها و ویتامینها، به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند و از بروز بیماریها جلوگیری میکند.
- سلامت قلب و عروق: کنجد قهوهای میتواند به کاهش فشار خون و کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک کند، که این امر به بهبود سلامت قلب و عروق منجر میشود.
- تقویت استخوانها: کنجد قهوهای غنی از کلسیم و منیزیم است که به حفظ سلامت و استحکام استخوانها و دندانها کمک میکند.
- بهبود عملکرد گوارشی: فیبر موجوددر کنجد قهوهای به بهبود هضم غذا و پیشگیری از یبوست کمک میکند.
- کمک به کاهش وزن: مصرف کنجد قهوهای به دلیل دارا بودن مقادیر بالای فیبر و پروتئین، احساس سیری را افزایش داده و میتواند به کاهش وزن کمک کند.