ترکیبات
کینووا (Quinoa)شکل و مقدار محصول
دانه کامل / ۱۵۰ گرمچرا این محصول؟
کینووا به عنوان یک غله باستانی از کشورهای آند (آمریکای جنوبی) شناخته میشود که از دوران تمدن اینکاها مصرف میشده است و آن را "مادر همه غلات" مینامیدند. برخلاف غلات رایج، کینوا یک پروتئین کامل است و تمام اسیدهای آمینه ضروری را داراست، به همین دلیل جایگاه ویژهای در رژیمهای گیاهخواری و ورزشکاران دارد. کینووا دارای شاخص گلیسمی پایین است و میتواند به کنترل قند خون کمک کند، بنابراین برای بیماران دیابتی مناسب است. همچنین فیبر بالا و نبود گلوتن در کینووا، آن را برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک یا کسانی که به گلوتن حساسیت دارند، به انتخابی ایدهآل تبدیل میکند. آنتیاکسیدانهای موجود در کینوا مانند کوئرستین و کامفرول، خواص ضدالتهابی و ضدسرطانی دارند. همچنین وجود مواد معدنی مانند منیزیم و روی، به بهبود عملکرد عضلات، سلامت استخوانها، و تقویت سیستم ایمنی کمک میکند.عوارض جانبی
- گاز معده یا نفخ در صورت مصرف زیاد
- احتمال واکنشهای آلرژیک نادر