پودر پاپریکا قرمز ایرانی

ترکیبات

پودر پاپریکا

شکل و مقدار محصول

پودر

چرا این محصول؟

پاپریکا یکی از محبوب‌ترین ادویه‌های جهان است که از آسیاب کردن فلفل‌های قرمز خشک‌شده تهیه می‌شود. این ادویه از گونه‌های مختلف فلفل‌های Capsicum annuum، شامل فلفل‌های شیرین و فلفل‌های ملایم تا نیمه‌تند، تولید می‌شود. بسته به نوع فلفل و روش فرآوری، طعم پاپریکا می‌تواند از شیرین و ملایم تا دودی و کمی تند متغیر باشد. پاپریکا اولین بار در مجارستان و اسپانیا به‌عنوان ادویه‌ای مهم شناخته شد و اکنون یکی از پایه‌های اصلی آشپزی این دو کشور است. پاپریکا سرشار از ویتامین A است که برای سلامت چشم‌ها و تقویت سیستم ایمنی ضروری است. همچنین، حاوی ویتامین E و C می‌باشد که به‌عنوان آنتی‌اکسیدان‌های قوی عمل کرده و به کاهش التهاب و پیشگیری از بیماری‌های مزمن کمک می‌کنند. وجود کپسایسین در برخی انواع پاپریکا می‌تواند به بهبود متابولیسم و کاهش دردهای مرتبط با التهاب کمک کند.

عوارض جانبی

• سوزش معده
• تحریک مخاط دهان و گلو
• در صورت مصرف بیش از حد، مشکلات گوارشی مانند اسهال