خاستگاه
روغن قسط رو معمولا از ریشهی خشکشدهی گیاه قسط یا کوشنه تهیه میکنن؛ گیاهی که عمدتا در دامنههای رشتهکوه هیمالیا رشد میکنه.
داستان روغن قسط عطاری زادمهر هم از ارتفاعات هیمالیا آغاز میشه، جایی که غنیترین نوع گیاه قسط رو پرورش میده و روغن بهدست اومده ازش، ویژگیهای ارزشمند گیاه رو بهخوبی حفظ کرده؛ ویژگیهایی که این محصول رو به یکی از پرطرفدارترین روغنهای گیاهی تبدیل کردن.
عطر و بوی روغن قسط
یکی از ویژگیهای شاخص روغن قسط، عطر و بوی اونه. بوی این محصول اغلب نافذ، تند و شبیه به چوب کهنه و خاک بارانخورده توصیف میششه و به محض باز کردن در ظرف، به مشام میرسه.
رنگ
رنگ روغن قسط معمولا توی طیفی از زرد تیره تا قهوهای کهرباییه و هرچه روغن خلوص بیشتری داشته باشه، بیشتر به قهوهای کهربایی میل میکنه. همچنین این محصول تقریبا شفافه؛ یعنی نور رو عبور میده اما کاملا شیشهای نیست.
علاوهبر این، روغن قسط بهدلیل جذب صمغها و ترکیبات سنگین ریشهی گیاه، غلیظتر و سنگینتر از روغن زیتون یا کنجد معمولیه و سنگینتر حرکت میکنه.
روش روغنگیری
گیاه قسط ذاتا یه گیاه روغنی نیست، یعنی مغز و دانه نداره و نمیشه با دستگاههای پرس مستقیم ازش روغن گرفت. بنابراین تولید روغن قسط از طریق تزریق خواص ریشه به یه روغن پایه انجام میشه. در ادامه، فرایند تولید این روغن رو بهصورت خلاصه بررسی میکنیم:
- آمادهسازی: ریشههای خشک قسط کاملا تمیز، نیمکوب و پودر میشن.
- اضافه کردن به روغن پایه: پودر ریشه رو درون یک روغن پایهی باکیفیت که معمولا روغن کنجد یا روغن زیتون بکر هست، میریزن.
- عصارهگیری حرارتی: مخلوط به مدت چندین ساعت تحت حرارت ملایم و کنترلشده، بدون اینکه به جوش بیاد، باقی میمونه تا ترکیبات دارویی ریشه، کاملا جذب روغن پایه بشن.
- تصفیه: در نهایت، مایع رو از فیلترهای ریز عبور میدن تا ذرات معلق ریشه جدا بشن و روغنی شفاف و خالص به دست بیاد.
مقایسه کیفی
روغن مالشی قسط از جمله روغنهاییه که اثربخشی و کاراییش مستقیما به خلوص و روش تولیدش وابستهاست. تو جدول زیر مهمترین شاخصهای کیفیت این محصول رو بهطور خلاصه معرفی کردیم:
| ویژگی | روغن قسط مرغوب (اصل) | روغن قسط تقلبی |
| رنگ | مایل به قهوهای تیره، اما شفاف | کدر، مات، رنگ خود روغن پایه |
| وضعیت ته شیشه | یکدست و بدون هیچگونه تهنشینی یا لجن | دارای لایهای از پودر گیاه، لِرد یا ذرات معلق خاکستری |
| یکدستی مایع | کاملا یکنواخت و تکفاز | دو فاز یا حالت ابری و شیری |
| بوی روغن | بسیار تند، نافذ، شبیه به بوی چوب، چرم یا خاک | بیبو، دارای بوی خالص روغن زیتون یا کنجد، یا بوی ترشیدگی و کپک |
| میزان غلظت | کمی سنگین، کشدار و غلیظتر از روغنهای معمولی | روان و شل، کاملا شبیه به روغنهای خوراکی معمولی |
| طعم | تلخی شدید، گس و ماندگار روی زبان | بیطعم، بدون تلخی یا دارای طعم تند ناشی از فاسد شدن روغن |
| رفتار روی پوست | جذب سریع (۱۰-۱۵ دقیقه) همراه با ایجاد گرمای ملایم | چربی ماندگار و چسبنده بدون ایجاد هیچگونه حس گرما در موضع |
برای خرید اینترنتی روغن قسط، مهمترین اصل اینه که اصالت مادهی اولیه و فرایند تولید، کاملا مشخص باشه؛ چون کیفیت این روغن کاملا به ریشهی گیاه و روش تولید وابستهاست.
عطاری زادمهر، باکیفیتترین ریشههای گیاه قسط رو از ارتفاعات هیمالیا میگیره و با اصولیترین و بهروزترین روشها، فرایند تولید روغن قسط رو به انجام میرسونه تا خیال شما از اصالت و اثربخشی این محصول راحت باشه.
