بذر هویج [تخم هویج] (۱۰۰ گرم)

خواص بذر هویج برای سلامتی بسیار قابل‌توجه هستند. از جمله فواید آن برای خانم‌ها می‌توان به افزایش تولید شیر مادر و منظم شدن دوره‌های قاعدگی، تنظیم عادت‌های ماهیانه و درمان عفونت‌های واژن اشاره کرد. علاوه بر این، تخم‌ هویج دارای خواصی همچون تمیز کردن دستگاه گوارش، ملین بودن و تحریک کنندگی روده‌ها، تقویت کلی بدن، درمان اسهال مزمن و خونی و کاهش نفخ معده می‌باشد.

بذر هویج حاوی ترکیبات و ویتامین‌هایی ضروری برای سلامتی بدن بوده و بخش اصلی آن‌ از آب تشکیل شده است. مواد مغذی دیگری که در آن‌ یافت می‌شوند شامل ۰/۲۰ درصد چربی، ۱/۵ درصد مواد ازتی، ۱/۵ درصد سلولز، ۸ درصد مواد گلوسیدی و ویتامین C، ویتامین D، و ویتامین E، و ویتامین A می‌شود. همچنین، رنگ آن‌ به دلیل وجود رنگدانه کاروتن است.