روغن کلزا آشپزی آزمایشگاهی زادمهر (٪۰.۹۸ اسیدیته)

تشخیص کیفیت روغن نیازمند دستگاه‌های دقیق و آنالیزهای آزمایشگاهی است، اما در برخی موارد می‌توانید با استفاده از چند نکته ساده، تا حدی متوجه شوید که آیا روغن خریداری شده خالص است یا خیر.

از مهم‌ترین روش‌های تشخیص روغن کلزا آزمایشگاهی اصل می‌توان به بو، رنگ و طعم آن اشاره کرد. رنگ این روغن زرد مایل به نارنجی است و به دلیل وجود مقادیر بالای امگا 3 و امگا 6، بویی شبیه به ماهی دارد.