روغن آفتابگردان آزمایشگاهی، روغنی است که از دانههای گل آفتابگردان استخراج میشود و به طور عمده برای مصارف خوراکی مورد استفاده قرار میگیرد.
آمادهسازی دانههای آفتابگردان برای روغنکشی شامل مراحل زیر است: تمیز کردن، خشک کردن، انبار کردن، شکستن دانهها و پوستگیری (یا همراه با پوست) از مغز دانهها! پس از این مراحل، روغنکشی با استفاده از استخراج حلال یا پرس انجام میشود.
