تخم کتان قهوه‌ای [بزرک قرمز]

چرا این محصول؟

بذر کتان، یک دانه کوچک باارزش است که در دو رنگ قهوه‌ای و طلایی در بازار عرضه می‌شود. این دانه دارای روغنی با مواد مغذی فراوان برای سلامتی بدن است. از سال‌ها قبل، مردم از خواص سلامتی و لاغری بذر کتان بهره می‌برند. تحقیقات نشان داده است که بذر کتان به عنوان یک سوپرفود مفید برای کاهش فشار خون، کنترل قند خون و بهبود کلسترول شناخته شده است. کاهش فشار خون: بذر کتان دارای اسیدهای چرب امگا۳ است که به کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب کمک می‌کند. مصرف روزانه بذر کتان به مدت ۶ ماه می‌تواند فشار خون را کاهش دهد و تعداد بیماران فشار خونی را نیز کاهش دهد. کنترل قند خون: بررسی‌ها نشان می‌دهد که افزودن بذر کتان به رژیم غذایی می‌تواند به کنترل قند خون کمک کند و حتی در برخی موارد می‌تواند سطح قند خون را کاهش دهد. لاغری: بذر کتان به دلیل دارا بودن فیبرهای محلول و غیرمحلول، می‌تواند احساس سیری را افزایش داده و از هوس‌های غذایی جلوگیری کند. همچنین، با تحریک هورمون‌های کنترل اشتها، می‌تواند به کنترل وزن کمک کند. سلامت قلب: بررسی‌ها نشان داده است که بذر کتان می‌تواند از جمع شدن کلسترول در رگ‌های خونی قلب پیشگیری کند و در کاهش رشد تومور موثر باشد. پیشگیری از سرطان: بذر کتان دارای ترکیباتی با خواص آنتی‌اکسیدانی است که می‌تواند در کاهش خطر ابتلا به سرطان و بهبود سلامت کمک کند. یبوست: بذر کتان به دلیل دارا بودن فیبرهای محلول و غیرمحلول، می‌تواند در پیشگیری از یبوست موثر باشد. بهبود کلسترول: مصرف بذر کتان می‌تواند به کاهش سطح کلسترول خون کمک کند و حتی می‌تواند سطح کلسترول خوب را افزایش دهد. باروری: بذر کتان می‌تواند به افزایش شانس باروری در زنان کمک کند و از تخمک‌گذاری طبیعی حمایت کند. بدنسازی: بذر کتان به دلیل دارا بودن فیبر، امگا۳ و پروتئین، می‌تواند برای بدنسازان مفید باشد و به حفظ بازسازی عضلات کمک کند.  

عوارض جانبی

• واکنش‌های آلرژیک
• اسهال
• انسداد روده
• معده درد
• نفخ

نکات قبل مصرف

• اکثر متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند بذر کتان قبل از مصرف کامل آسیاب شود، زیرا هضم آن آسان‌تر است. دانه کتان کامل ممکن است به‌صورت هضم نشده از روده عبور کرده و بازده فایده آن در بدن افت کند. دانه‌های کامل را می‌توان در خانه با استفاده از آسیاب قهوه یا غذاساز آسیاب کرد.
• مانند سایر منابع حاوی فیبر، بذر کتان نیز باید با مقدار زیادی آب یا مایعات دیگر مصرف شود. این دانه را نباید همزمان با داروهای خوراکی مصرف کرد.
• باوجود این‌که هیچ توصیه خاصی برای مصرف تخم کتان وجود ندارد، اما مصرف ۱-۲ قاشق غذاخوری در روز از آن، یک مقدار سالم درنظر گرفته می‌شود
• مقدار مجاز مصرف روغن بذر کتان، روزانه ۳۰-۱۵ میلی‌لیتر است.
• برای جلوگیری از انسداد روده باید مقدار کافی مایعات به‌ همراه دانه آسیاب‌شده کتان مصرف شود.

تداخلات دارویی:

• داروهای ضدانعقاد و ضدپلاکت، داروهای گیاهی و مکمل‌های مرتبط
• داروهای فشارخون، گیاهان دارویی و مکمل‌های مرتبط
• داروهای دیابت
• استروژن‌ها
• داروهای خوراکی