تخم کتان قهوه‌ای [بزرک قرمز]

طبع تخم کتان

مقایسه انواع تخم کتان

تخم کتان خوراکی را از کجا بخریم؟

چرا این محصول؟

تحقیقات نشان داده است که بذر یا تخم کتان به عنوان یک سوپرفود (غذای ویژه) مفید برای کاهش فشار خون، کنترل قند خون و بهبود کلسترول شناخته شده است و حال می‌خواهیم بخشی از دلایلی که شما را برای خرید تخم کتان راهنمایی می‌کند، اشاره کنیم:

• کاهش فشار خون بذر کتان دارای اسیدهای چرب امگا۳ است که به کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب کمک می‌کند. مصرف روزانه بذر کتان به مدت ۶ ماه می‌تواند فشار خون را کاهش دهد و تعداد بیماران فشار خونی را نیز کاهش دهد.
• کنترل قند خون بررسی‌ها نشان می‌دهد که افزودن بذر کتان به رژیم غذایی می‌تواند به کنترل قند خون کمک کند و حتی در برخی موارد می‌تواند سطح قند خون را کاهش دهد.
• لاغری بذر کتان به دلیل دارا بودن فیبرهای محلول و غیرمحلول، می‌تواند احساس سیری را افزایش داده و از هوس‌های غذایی جلوگیری کند. همچنین، با تحریک هورمون‌های کنترل اشتها، می‌تواند به کنترل وزن کمک کند.
• سلامت قلب بررسی‌ها نشان داده است که بذر کتان می‌تواند از جمع شدن کلسترول در رگ‌های خونی قلب پیشگیری کند و در کاهش رشد تومور موثر باشد.
• پیشگیری از سرطان بذر کتان دارای ترکیباتی با خواص آنتی‌اکسیدانی است که می‌تواند در کاهش خطر ابتلا به سرطان و بهبود سلامت کمک کند.
• یبوست بذر کتان به دلیل دارا بودن فیبرهای محلول و غیرمحلول، می‌تواند در پیشگیری از یبوست موثر باشد.
• بهبود کلسترول مصرف بذر کتان می‌تواند به کاهش سطح کلسترول خون کمک کند و حتی می‌تواند سطح کلسترول خوب را افزایش دهد.
• باروری بذر کتان می‌تواند به افزایش شانس باروری در زنان کمک کند و از تخمک‌گذاری طبیعی حمایت کند.
• بدنسازی بذر کتان به دلیل دارا بودن فیبر، امگا۳ و پروتئین، می‌تواند برای بدنسازان مفید باشد و به حفظ بازسازی عضلات کمک کند.

عوارض جانبی

• واکنش‌های آلرژیک
• اسهال
• انسداد روده
• معده درد
• نفخ

نکات قبل مصرف

• اکثر متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند بذر کتان قبل از مصرف کامل آسیاب شود، زیرا هضم آن آسان‌تر است. دانه کتان کامل ممکن است به‌صورت هضم نشده از روده عبور کرده و بازده فایده آن در بدن افت کند. دانه‌های کامل را می‌توان در خانه با استفاده از آسیاب قهوه یا غذاساز آسیاب کرد.
• مانند سایر منابع حاوی فیبر، بذر کتان نیز باید با مقدار زیادی آب یا مایعات دیگر مصرف شود. این دانه را نباید همزمان با داروهای خوراکی مصرف کرد.
• باوجود این‌که هیچ توصیه خاصی برای مصرف تخم کتان وجود ندارد، اما مصرف ۱-۲ قاشق غذاخوری در روز از آن، یک مقدار سالم درنظر گرفته می‌شود
• مقدار مجاز مصرف روغن بذر کتان، روزانه ۳۰-۱۵ میلی‌لیتر است.
• برای جلوگیری از انسداد روده باید مقدار کافی مایعات به‌ همراه دانه آسیاب‌شده کتان مصرف شود.

تداخلات دارویی:

• داروهای ضدانعقاد و ضدپلاکت، داروهای گیاهی و مکمل‌های مرتبط
• داروهای فشارخون، گیاهان دارویی و مکمل‌های مرتبط
• داروهای دیابت
• استروژن‌ها
• داروهای خوراکی